新华报业·新江苏讯（通讯员徐敏轮 王璐 记者苑青青）4月28日，农业农村部办公厅发布《关于推介发布2024年农业主导品种主推技术的通知》（农办科〔2024〕4号），头头体育(中国)官方网站共5项科技成果入选。其中，“大豆苗期病虫害种衣剂拌种防控技术”入选2024年农业重大引领性技术，大豆品种“南农47”和水稻品种“宁香粳9号”入选2024年农业主导品种，“木霉菌联合秸秆还田土壤高效培肥技术”和“生猪智能化屠宰和猪肉保鲜减损关键技术”入选2024年农业主推技术。
据了解，大豆苗期病虫害种衣剂拌种防控技术是头头体育(中国)官方网站植物保护学院、农业农村部大豆病虫害防控重点实验室王源超教授团队的科研成果。该成果研发出了一种防治主要病原卵菌与真菌及害虫的复合种衣剂，需要配套不加水、快速简便的干式拌种法，可实现关键植保技术融入大豆种子“芯片”，以快速、轻简化拌种促进防病健苗、绿色丰产稳产。目前，该技术已在北方春大豆、黄淮海夏大豆、南方多作大豆产区开展技术集成示范，在全国大面积推广，大豆有效株数提高30%，苗期病虫害发生率下降60-90%，核心示范区增产30%以上。
“南农47”大豆品种是在国家大豆产业技术体系、国家大豆良种重大科研联合攻关项目的支持下，由南农大盖钧镒院士领衔的大豆育种团队历时10年系谱选择而育成的高产、优质大豆新品种。该品种适应性好，抗灾能力强，平均生育期107-109天，区域试验平均亩产492斤，籽粒中等偏大，大小均匀，百粒重19-20克，籽粒圆润饱满，商品性好。一般蛋白质含量42-45%，粗脂肪含量18.69%，属于高蛋白大豆品质好，适合加工豆腐。
“宁香粳9号”是南农大万建民院士团队选育出的优质水稻品种，曾获第三届全国优质稻品种食味品质鉴评（粳稻）金奖。该品种高产稳产丰产性好，早熟适应性强，抗倒、抗病、肥料利用率高，整精米率70.9%，垩白粒率25.0%，垩白度5.6%，米饭柔软有弹性、口感爽滑、香味浓郁。此外，该品种 抗倒、抗病、综合抗性强，肥料利用率高，比普通品种少施20-30%氮肥，仍可获700千克/亩的单产，适宜轻简栽培。
木霉菌联合秸秆还田土壤高效培肥技术由头头体育(中国)官方网站资源与环境科学学院党委书记李荣教授团队研发。他们发现的木霉菌剂，能够分解还田秸秆释放养分、合成生长素促进植物生长、分泌TgSWO蛋白促进植物侧根发生，通过分泌中性金属肽酶和通过细胞内Nox系统介导活性氧来捕食病原菌。现有田间试验结果表明，秸秆还田的同时添加10千克固体木霉菌剂，能够显著促进水稻生产、提供水稻产量和稳步培肥土壤。
生猪智能化屠宰和猪肉保鲜减损关键技术是头头体育(中国)官方网站食品科技学院党委副书记、院长李春保教授团队的成果。该研究发现，利用蛋白乙酰化抑制技术、自动驱赶和控温控湿静养系统、自动化卸载和静养一体化系统等宰前应激控制技术，能显著降低宰前应激水平。在此基础上，南农大的团队研发出双轨道烫毛工艺和装置，解决了由于过度烫毛导致的PSE肉发生率上升问题，通过雾化喷淋冷却工艺，可实现降低干耗和加速胴体降温、减轻PSE肉发生的双重效果。利用研发出智能分割工艺，该技术有效解决了传统卧式电锯切断导致的“黑边”问题。此外，这项成果中的静磁场辅助-3℃贮藏生鲜肉超冰温智能保鲜技术，打破常规冷链物流装备单纯靠低温保鲜模式，实现全空间生鲜肉低温不结冰晶，能大幅度提升生鲜肉的储藏品质和时间，有助于让高品质生鲜肉走进千家万户。
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